개신동 명장국밥 후기(수육국밥 8천원)
새로 개업한 식당이 있어서 가봤습니다. 기본적으로 계란 후라이가 하나 나오는 게 특이점입니다. 순대국밥, 짬뽕순대국밥, 수육국밥, 짬뽕수육국밥, 설렁탕, 소머리국밥, 소한마리탕, 갈비탕, 소모듬수육, 순대한접시, 순대곱창볶음, 순대곱창전골 이런 메뉴들이 있습니다. 잘못 건드렸다가는 정말 큰일날 수 있기 때문에 엄청 조심해야 합니다. 그러지 않으면 입천장을 다 델 수 있습니다. 이런 국밥에는 역시 새우젓이 핵심입니다. 하지만 조심해야 합니다 잘못 넣으면 굉장히 짤 수 있습니다. 솔직히 말해서 수육국바에 들어가는 수육의 퀄리티가 그렇게 좋지는 않습니다. 좀 메말라있는 느낌입니다. 아무래도 혼자서 운영하시는 식당이다보니까 육수는 미리미리 어떻게 할 수는 있을지언정.. 수육의 퀄리티까지 높게 유지하기는 힘드시겠..
2022. 7. 25.
