제주 자매국수 고기국수 - 일본 라멘이랑 비슷하지 않아요?

원래 우리가 가는 고기국수집은 올래국수였음.

그런데 장인어른 말씀도 그렇고 최근에 온라인에서 많이 회자되고 고기국수집은 아무래도 새롭게 이전하여 오픈한 자매국수인 것으로 보였기 때문에 이번에는 자매국수를 맛보기로 함. 웨이팅이 엄청나게 길 수 있다는 주의 때문에 좀 쫄았지만, 미리 웨이팅 어플리케이션을 다운받아서 웨이팅 걸고 방문하기도 했고, 마침 이 날은 별로 그렇게 붐비지 않았기 때문에 아주 쾌적하게 식사를 할 수 있었고, 아기 의자도 당연히 제공되었고.. 이래저래 엄청나게 친절한 것은 아니었지만, 굉장히 인기있는 식당답게 이런저런 서비스에서 신속하고 노련하다는 인상을 많이 받았음.

 

그리고 음식의 맛에 대해서 평가해보자면.. 올래국수와는 또다른 맛있음이라고 봐야 할 것 같은데.. 내 기준에서 비유하자면 일본 라멘에서 받을 수 있는 인상과 비슷한 것을 느꼈다고 생각함. 국물이 굉장히 진함.